De Finca

Finca La Habanera Albillo Criollo

Paraje Finca La Habanera

En 1975 nuestro padre Don Américo García Núñez adquirió estas tierras ubicadas en los niveles más altos del Valle de la Orotava.

Tras dos décadas experimentando con diferentes variedades, descubrió que aquellas tierras altas permitían obtener un Albillo Criollo de cualidades excepcionales.

Este Albillo Blanco de Finca La Habanera rinde homenaje a la personalidad emprendedora y decidida de Don Américo, a su amor por nuestra tierra y a su constante búsqueda de la excelencia.

 

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Tipo de vino

Blanco de Guarda

Sistema de cultivo

Cordón Royat

Superficie del viñedo

2,4 Ha

Edad media

Más de 30 años

Tipo de suelo

Alfisoles, Apilamientos de lavas y suelos arenolimosos con clastos de pómez

Mantenimiento del suelo

Cubierta vegetal

Altitud

Entre 550 y 750 m.s.n.m.

Pendiente

Hasta un 45%

Orientación parcela

Noroeste

Pluviometría media

Entre 400 y 500 mm. Anuales

Clima

Zona húmeda con Influencia Atlántica, teniendo unas temperaturas moderadas gracias a los vientos Alisios

Número de botellas

2933 botellas

Características

Nota de cata

La variedad Albillo Criollo se muestra plena en Finca la Habanera, un vino cargado de aromas variedades a frutos de hueso y de pulpa blanca, como el albaricoque o el melón. Con el tiempo esos aromas se evolucionarán a notas balsámicas y frutos secos, como el anís y los orejones. Su crianza sobre lías aportará complejidad y gracias a su alta acidez, nos encontramos ante un vino largo y longevo.

Características

Maridaje

Pescados blancos, paella de marisco, carnes de ave.

Características

Elaboración

Elaborado con el máximo respeto al terruño y la variedad, el Albillo Criollo se encuentra en la zona más alta de Finca La Habanera su hábitat ideal. Gracias a su crianza sobre lías y el tiempo en botella, lo dotamos de la estructura necesaria para que soporte la guarda.

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